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 目次
 <ul class="toc_list">
 
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 <a href="#toc-1" class="toc-list">
 1
 秋田県羽後町の名物「冷やがけそば」
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 <a href="#toc-2" class="toc-list">
 2
 町内で最も古い「弥助そばや」
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 <a href="#toc-3" class="toc-list">
 3
 行列ができる「松屋」<a target="_blank" href="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/82f25888ef8da2c81df0ce0ca7290846.jpg"><img class="size-full wp-image-25838 alignleft" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/82f25888ef8da2c81df0ce0ca7290846.jpg" alt="" width="1200" height="900" ></a>
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 <a href="#toc-4" class="toc-list">
 4
 大判焼きがおすすめ「三浦屋」<a target="_blank" href="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/12d16c1f4beda09c3d4f272d99434cd5.jpg"><img class="size-full wp-image-25836 alignleft" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/12d16c1f4beda09c3d4f272d99434cd5.jpg" alt="" width="1200" height="900" ></a>
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 <a href="#toc-5" class="toc-list">
 5
 １２００年続く秘湯　「鷹の湯温泉」<a target="_blank" href="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/c501a08abccde032fa27550053b99702.jpg"><img class="size-full wp-image-25815 alignleft" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/c501a08abccde032fa27550053b99702.jpg" alt="" width="1350" height="900" ></a>
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 </div><h2 id="toc-1">秋田県羽後町の名物「冷やがけそば」</h2>秋田県 雄勝郡 羽後町 西馬音内(にしもない）で、つなぎに布海苔を使い、独特の風味とコシに特徴があり、冬でも冷たいかけそば「冷やがけ」を地元で食べるのが一般的です。海苔を練り込むことから栄養価も高く、忙しい仕事の合間に手っ取り早く食べれる、地元の暮らしの知恵が生んだ料理です。秋田県内では、西馬音内（にしもない）そばが有名です。冷たいつゆをかけた「冷やがけ」を名物とする「西馬音内そば」は、町内に老舗が点在します。西馬音内そばの起源は、町内で最も古い「弥助そばや」が創業した１８１８（文政１）年にさかのぼります。伝統の「冷やがけ」は、つなぎに海藻のフノリを使用した二八そばで、細くてこしが強く、つるりとした喉越しの麺と、昆布やカツオのだしを効かせた濃いめのつゆが特徴です。具材は刻みネギだけとシンプルで、現在は西馬音内を中心に１０のそば店と宿泊施設などが提供していますが、各店が独自の味を出しています。<h2 id="toc-2">町内で最も古い「弥助そばや」</h2><a target="_blank" href="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/5b3490039fc3bbb2ff8d0cd66f77e789.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-25843" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/5b3490039fc3bbb2ff8d0cd66f77e789.jpg" alt="" width="1200" height="900" /></a>弥助そばや住所　秋田県雄勝郡羽後町西馬音内本町90営業時間　１１：００～１３：００頃（そば がなくなり次第終了）定休日　不定連絡先　0183-62-0669<h2 id="toc-3">行列ができる「松屋」<a target="_blank" href="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/82f25888ef8da2c81df0ce0ca7290846.jpg"><img class="size-full wp-image-25838 alignleft" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/82f25888ef8da2c81df0ce0ca7290846.jpg" alt="" width="1200" height="900" /></a></h2>松屋住所　秋田県雄勝郡羽後町西馬音内中野11-1営業時間　11:00～14:00定休日　　日曜日連絡先　0183-62-0628<h2 id="toc-4">大判焼きがおすすめ「三浦屋」<a target="_blank" href="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/12d16c1f4beda09c3d4f272d99434cd5.jpg"><img class="size-full wp-image-25836 alignleft" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/12d16c1f4beda09c3d4f272d99434cd5.jpg" alt="" width="1200" height="900" /></a></h2>町内で「焼き餅」「大判焼き」が美味しい三浦屋。羽後町産の新米餅粉を使用し、自家製のあんこが甘味がほどよく評判。大判焼きには、あんこ、クリームがあり、子供から年配の方まで買いに来ると言います。焼きもちは、餅が柔らかく、中にあんこが入っており、お土産に喜ばれる一品。冷めても美味しく頂けるコツを教えてくれるので、聞いてみるのもおすすめです。三浦屋住所　羽後町西馬音内中野11-18定休日　日曜日営業時間　９：００～１５：００連絡先　0183-62-2737<h2 id="toc-5">１２００年続く秘湯　「鷹の湯温泉」<a target="_blank" href="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/c501a08abccde032fa27550053b99702.jpg"><img class="size-full wp-image-25815 alignleft" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/c501a08abccde032fa27550053b99702.jpg" alt="" width="1350" height="900" /></a></h2>役内川に沿い、横堀地区から鬼首峠の方へ20分ほど行くと、秋の宮温泉郷に着きます。そこから、少し下った川べりに細長く建つ一軒宿。旅館として創業したのが明治１８年。それから約1200年続く、県内最古と言われる名湯です。現在は４代目が守り伝えています。「鷹の湯温泉」は、山に囲まれ、春は新緑、秋は紅葉が広がり、冬は、しんしんと降る雪に包まれる風情ある温泉として知られています。夏は、木々の緑が濃く、川のせせらぎが涼しくなり、夜になると木々の間から星を見上げることができます。川べりの風が心地よく感じられる季節です。宿の大浴場には、深さ130cmある立ち湯があり、すっと立って入浴できる湯船は、全身が温泉に包みこまれる感じがします。女性専用半露天風呂、女性浴場は、川沿いの景色を眺めながら、心地よい時間が過ごせます。半身浴も気持ちがいいのでお勧めです。そして混浴半露天風呂、川沿いの野天風呂と、温泉巡りが楽しめます。なかでも野天風呂（混浴）は、大自然の中、自然の川沿いに石で囲まれた野趣溢れる温泉で、川を真近に見ながら入浴ができ、人気です。泉質は弱食塩泉の肌に優しいお湯。あの絶世の美女として有名な 小野小町 も愛した天然温泉と言われています。カラダと心のリフレッシュに出かけてみませんか？自然の恵みの温泉を存分に味わい「何もしない贅沢」を過ごせる日本秘湯を守る会の宿です。鷹の湯温泉住所　秋田県湯沢市秋の宮字殿上１連絡先　0183-56-2141立ち寄り入浴　１１：００～１４：００立ち寄り入浴料金　６３０円※立ち寄り入浴不可日あり、要確認&nbsp;

【ご当地ライター】蕎麦人気で注目！秋田県 羽後町の名物「冷やがけ」手打ち麺 と １２００年続く秘湯　

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