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 「つるりん」としたゼリー状の食感！
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 “じゅんさい摘み”の疲れは「立ち寄り湯」で癒す！乳白色の硫黄泉はPH7.6<a target="_blank" href="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/53ec22a1cd150b764cee02b7ecc30bb8.jpg"><img class="size-full wp-image-26499 alignleft" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/53ec22a1cd150b764cee02b7ecc30bb8.jpg" alt="" width="1124" height="900" ></a>
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 </div><h2 id="toc-1">「つるりん」としたゼリー状の食感！</h2>「じゅんさい」という、食材を知っていますか？池や沼に自生するスイレン科の多年生水草です。秋田県 三種町では、じゅんさいを栽培しており、夏のじゅんさい池・沼は、ハスのように水面いっぱいに浮葉が広がって、まるで緑のじゅうたんのようです。そんな中、専用の小舟で収穫作業が行われています。食べられているのは、水中に透明なぷるぷるぬるぬるがついている幼葉部分だけ。それを、ひとつひとつ手で摘み取って収穫しています。 新鮮な生のものが味わえるのは、6月～8月上旬頃までの短い期間のみ。期間限定の味覚なのです。　じゅんさいは、どんな味かと言うと、強い味はなく、独特の風味と食感を楽しむ野菜です。「つるん」とした、ゼリー状の食感は、夏の食卓にぴったり！現在は、水質悪化により日本国内で採れる環境は、ほとんどないと言われ、栽培農家も少ない貴重な食材となっています。秋田県はじゅんさいの生産量が日本一。国産のじゅんさいの9割が秋田県の三種町産と言われています。<img class="alignnone size-full wp-image-26497" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/990657b5f9fc684ca986685aff4b2135.jpg" alt="" width="1350" height="900" />収穫が盛んな7月までは、じゅんさいの摘み取り体験が行われ、当日、摘み取り放題で収穫した「じゅんさい」は、お持ち帰りもできます！期間限定のじゅんさい摘み取り体験は、指定された じゅんさい農園で行われ、しっかり作業の仕方を教えていただけます。（事前の予約が必要）摘み取り体験ができる じゅんさい農園は三種町各地にありますので、予約の際に、詳細を確認してください。<img class="alignnone size-full wp-image-26496" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/43d22da8d13f7ef60b06bd247a234491.jpg" alt="" width="1350" height="900" />体験は、水深５０センチ～６０センチの「じゅんさい沼」で、緑のじゅうたんのような葉をかき分けながら、専用の小舟にのり、水中にある幼葉を手摘みで収穫します。大人から子供まで楽しんで体験出来ますよ。ただし、外での作業のため、日よけ帽子や日焼け止めを準備することをオススメします。じゅんさい沼で専用の小舟に乗って、もしかしたら、その日の夕食の食材を収穫できるかもしれません。地元では、じゅんさい鍋（味噌味）として食べています。酢醤油で生姜と一緒に食べても美味しいです！シンプルな味なので、アレンジ次第でいろんな食べ方が見つかりそうですね。ぜひ、体験先のオーナーさんに調理法をきいてみてください。※三種町までのアクセスは、秋田市から一般道を利用し、車で約1時間強ほど。秋田自動車道を使っても移動できます。電車は、秋田駅から森岳駅まで約45分です。電車は1時間に1本程度しかないので時刻表の確認が必要です。タクシーも台数がありませんので、事前に手配しておくことがおすすめです。<blockquote>観光情報センター所在地　秋田県山本郡三種町森岳東二ツ森97電話　0185-88-8020受付時間　9時～17時営業時期　5月～8月営業時間　要問合せ摘み取り体験料（ひとりあたり）　大人2000円　子供1000円※摘み取り体験には、事前予約が必要定休日　シーズン中は無休</blockquote><h2 id="toc-2">“じゅんさい摘み”の疲れは「立ち寄り湯」で癒す！乳白色の硫黄泉はPH7.6<a target="_blank" href="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/53ec22a1cd150b764cee02b7ecc30bb8.jpg"><img class="size-full wp-image-26499 alignleft" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/05/53ec22a1cd150b764cee02b7ecc30bb8.jpg" alt="" width="1124" height="900" /></a></h2>三種町の近くにある「湯の越しの宿」は、五城目町にある静かな山あいの一軒宿です。こちらの温泉は、やわらかな乳白色の硫黄泉ですが、日によって色合いが違うと言われています。館内にはいると硫黄泉の匂いがし、効能豊かなお湯といわれています。大浴場は、庭園を眺めながら寛げます。天然木の廊下は、裸足で歩きたくなる 温もりを感じ、木の肌触りが心地よく過ごせます。食事処は、開放感ある高い天井と、天然木の力強い大きな梁、柔らかな木製テーブルと掘りごたつ。季節の景色を感じる、自然豊かな裏山を眺めらられ、癒しの時を過ごせます。日帰り入浴でも、ゆったりと食事が楽しめますし、冷たいビン牛乳も販売されていますよ。<blockquote>湯の越しの宿所在地　秋田県南秋田郡五城目町内川浅見内後田電話　　018-854-2683日帰り入浴料金　大人　400円　子ども　200円　（営業時間は要確認）※大浴場のアメニティは、ボディーシャンプーのみ（シャンプー、リンスは持参）</blockquote>

【ご当地ライター】“じゅんさい”生産日本一！秋田県 三種町　小舟で“じゅんさい”摘み体験

湯宿　いわふじ

山荘なぎさ

ベッセルホテルカンパーナ京都五条

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