旬の松茸をお得に味わう！松茸づくしの宿特集

もうすぐ松茸がおいしい季節がやってきます。松茸といえば、やはり秋の味覚の王様。その魅力を改めておさらいしつつ、そんな松茸がリーズナブルに、あるいは心ゆくまで楽しめる宿を少しだけご紹介していきます。 人気の宿ばかりなので、早めのチェックがおすすめですよ。

松茸の魅力その1・流通する期間が短い貴重な食材

松茸は人工的な栽培が難しいため、たとえ旬の時期でも収穫できる数は限られています。「かさ」の部分が開ききってしまうと、味が落ちてしまうといわれています。そのため味が良い松茸を得るためには成長しきっていないものを収穫しなくてはならず、見つけるのもひと苦労。特に国産は年々数が少くなっており、市場に出回る時期は非常に短期間なのです。

松茸の魅力その2・ほかの食材にはない、豊かな香りと食感

それでも日本人が松茸に魅了されてしまう理由は、やはりほかにはない上品な香り。あの独特の深い香りを嗅ぐことで、秋を感じる方も多いのではないでしょうか。そして、肉厚の食感もたまりません。焼き物にしていただくと、シンプルだけれど贅沢な気分を味わえますよね。

松茸の魅力その3・ほかの食材とのマリアージュも絶品

松茸はその豊かな香りを生かしてお料理を格上げしてくれる役割も。松茸の土瓶蒸しに松茸ご飯、松茸のすき焼き……松茸が入っているだけで、高級感を感じますよね。食材だけでなくお酒との愛称も抜群。食欲の秋という言葉通り、お料理がいっそうおいしく感じられます。

9,800円以下で松茸が味わえる宿ならココ

11種類の貸切露天風呂　ホテルサンバード（群馬県）

こちらの宿では松茸土瓶蒸しに松茸釜飯、松茸天ぷらなど松茸料理が5品以上ついたプランを期間限定でご用意。さらに提携農家から仕入れたこだわりのお野菜と群馬ブランドの食材を使用しています。温泉は肌にもやさしい泉質で、11種類の個室貸切露天風呂で気兼ねなく奥利根温泉の湯を満喫できます。

［11種類の貸切露天風呂　ホテルサンバード］を詳しく見る

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松茸尽くしの宿ならココ

東山温泉メイプルプラザ（兵庫県）

こちらの宿では丸々１本の焼き松茸が付いた「松茸づくし会席」プランがおすすめです。地元波賀町の旬の食材を、料理長が丹精込めて作り上げました。大きな窓がある開放的なレストランで、楽しいお食事時間をどうぞ。 敷地内は散策道や登山道も整備されており、標高600～900mの高原リゾート地でのんびりとした時間を過ごせます。

［東山温泉メイプルプラザ］を詳しく見る

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