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 目次
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 1
 巻狩とは？
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 <a href="#toc-2" class="toc-list">
 2
 巻狩鍋の由来
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 3
 『巻狩鍋フェア』～那須野ヶ原 大地の恵み～
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 ◆宿泊施設◆
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 ◆飲食店◆
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 </div>栃木県で2018年4月から6月に行われている大規模観光キャンペーン「栃木デスティネーションキャンペーン（DCキャンペーン）」！期間中、栃木県の各地で様々なイベントや宿泊プランが企画されています。今回は那須塩原市の「『巻狩鍋フェア』～那須野ヶ原 大地の恵み～」をご紹介します。<h2 id="toc-1">巻狩とは？</h2>巻狩とは、狩場で獲物を追い詰める物を表す「勢子（せこ）」が、一斉に獲物を追い込み、武将たちが獲物を射るというスタイルの狩りをいいます。鎌倉幕府を開いた源頼朝は、建久4年（1193年）4月2日から23日まで、自らの勢力を天下に知らしめるために広大な那須野ヶ原（那須塩原市）を中心に大規模な狩りを行いました。この狩りは「那須野巻狩」と呼ばれ、10万人もの勢子が狩りに参加したといわれています。<h2 id="toc-2">巻狩鍋の由来</h2>那須野巻狩に参加した鎌倉の武将や、大勢の勢子たちの食事は大がかりで賑やかだったことでしょう。獲れた鹿や熊、猪などの肉がぐつぐつと鍋で煮え、いい匂いが周囲に漂い･･･。こうした那須野巻狩の史実に基づき、当時の料理を想像しながら現代風にアレンジしたものが巻狩鍋です。<h3>大鍋<img class="alignnone wp-image-24559" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/71b25c297297bb7a0b0698f4d5d71738-e1524766154808.jpg" alt="" width="751" height="629" /></h3>JR那須塩原駅前のロータリーには、直径が2.2メートルもあり、およそ2,500食分を調理することができる大鍋が展示されています。毎年10月の「那須野巻狩まつり」では、この大鍋などを用いて、なんと約9000食の巻狩鍋が用意されます！肉・野菜・キノコなどふんだんな食材を大鍋でぐつぐつと煮込んでいただきます。この「巻狩汁」、地元の学校給食でも、ご当地メニューとして献立に組み込まれていたりするんですよ。<h2 id="toc-3">『巻狩鍋フェア』～那須野ヶ原 大地の恵み～</h2><h5> </h5>こうした地元の名物料理「巻狩料理」が4月から6月のDCキャンペーンに際し、那須塩原市内の宿泊施設や飲食店34店舗で出揃いました！それぞれオリジナルの「巻狩料理」を提供します。施設ごとに異なる食材、こだわりの味を楽しみましょう。おすすめオリジナル巻狩料理をピックアップしてご紹介します。<h2 id="toc-4">◆宿泊施設◆</h2><h3>①奥塩原高原ホテル　「合鴨と猪豚の巻狩鍋（味噌仕立て）」（夕食での提供）</h3><img class="alignnone wp-image-24560" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/440777bd8b27d2eddbdcc9ae29aa75af.jpg" alt="" width="751" height="751" />奥塩原新湯の宿泊施設では、「合鴨」と「猪豚」の２種類のお肉と地元で採れた野菜を味噌ベースのスープでご用意。住所：栃木県那須塩原市湯本塩原113-4電話：0287-32-2464<h3>②にごり湯の宿　湯荘白樺　「巻狩風三元豚鍋」（夕食での提供）</h3><img class="alignnone wp-image-24561" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/ec9b1a0f05f54c425a39ae8ff01f6de8.jpg" alt="" width="751" height="563" />奥塩原新湯の宿泊施設。地元の那須郡司豚（三元豚）と鶏団子を同じ鍋で炊く、味噌ベースの巻狩鍋。住所：栃木県那須塩原市湯本塩原14電話：0287-32-2565<h3> ③光雲荘　「巻狩石焼樽料理」（夕食での提供）<img class="alignnone wp-image-24562" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/6143787a8a9b7a209972aee1d0190f46-2.jpg" alt="" width="744" height="605" /></h3>塩原温泉の宿泊施設。焼けた石を樽に投入！ぐつぐつと煮えたぎる樽からほどなく、山深い里の香りが漂い始めます。住所：栃木県那須塩原市湯本塩原2340-1電話：0287-32-2414<h3>④旅館　上会津屋　「上会津屋オリジナル巻狩雲海鍋」（夕食での提供）</h3><img class="alignnone wp-image-24563" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/1215ef418b67c08a7eb6664102e2acc9.jpg" alt="" width="755" height="566" />塩原温泉の宿泊施設。大自然が育てた脂肪が少なくヘルシーな栃木地鶏「美しゃも」を使用。最後に山芋をかけて元気１００倍！住所：栃木県那須塩原市塩原745電話：0287-32-2734<h3>⑤源泉ほたるの湯　「美しゃもつくねの巻狩陶板鍋」（夕食での提供）<img class="alignnone wp-image-24567" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/006e78d1655f8589d8de8b6f9185cbbe.jpg" alt="" width="750" height="588" /></h3>板室の宿泊施設。ジェノバペーストを使用した当館オリジナルのバジル風味の陶板焼。県産の美しゃも、野菜との相性が良い一品。住所：栃木県那須塩原市板室46電話：0287-69-0345<h3> ⑥いたむろ温泉 百村の湯 ホテル板室　「巻狩鍋　薬膳火鍋仕立て」（夕食での提供）<img class="alignnone wp-image-24568" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/801db3291bb1bdbfbda991ba28eebb2f.jpg" alt="" width="750" height="495" /></h3>板室の宿泊施設。国産の肉4種類を使用した、ちょっと辛めの薬膳火鍋仕立てのオリジナル巻狩鍋。住所：栃木県那須塩原市百村3072-26電話：0287-69-0771<h3> ⑦かんすい苑覚楽　「巻狩鍋プラン（15,500円～　宿泊プランでの提供）</h3><img class="alignnone wp-image-24571" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/636c469bd5bd45ff65925275bbdafeaf-e1524766063371.jpg" alt="" width="745" height="551" />黒磯エリアの宿泊施設。源頼朝が那須野ヶ原一帯でふるまった巻狩鍋を再現。猪豚肉、那須鳥肉、猪肉、鹿肉、きじ肉、合鴨の6種類の鍋を覚楽自慢の会席風料理と共にご提供。住所：栃木県那須塩原市黒磯402-2電話：0287-62-0969<h2 id="toc-5"></h2><h2 id="toc-6">◆飲食店◆</h2><h3>①湯の香しおばら　農村レストラン関の里　「巻狩り汁セット」（850円）</h3><img class="alignnone wp-image-24564" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/039c73b66f7d6cb58a9c7c64a0e7d757.jpg" alt="" width="757" height="425" />塩原の道の駅にある飲食店。地産地消にこだわり、ていねいにとった出汁を野菜と一緒に。手打ちうどんも美味。※毎週土曜日限定１０食販売住所：栃木県那須塩原市関谷442電話：0287-35-2266営業時間：11:00～15:30　1月1日、6月と12月に不定期で3日間ずつ休み<h3>②石窯イタリアン　アンジェロ　「那須三元豚＆白美人ネギの巻狩ピッツァ（1,450円）」</h3><img class="alignnone wp-image-24566" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/a464de0bd1391163f1077d1c7f66254f-300x201.jpg" alt="" width="752" height="504" />白ワインと玉ねぎのみでじっくり煮込んだ那須三元豚をピッツァでどうぞ！住所：栃木県那須塩原市下永田1-1424-1電話：0287-37-6993営業時間：11:30～14:30（平日）、11:30～15:00（土日祝）17:30～22:30　不定休<h3> ③そば処やしお　「巻狩り鍋膳（1,850円）」</h3><img class="alignnone wp-image-24569" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/dd47f10354729fbeb551ce7381fc471c-1.jpg" alt="" width="751" height="550" />板室のお蕎麦屋さん。那須塩原産の根菜類を使ったそば処の名物料理みそ味のけんちん汁に焼いた合鴨とキノコを加えた逸品。山菜とキノコの炊込ごはんをセットに。住所：栃木県那須塩原市板室844-41電話：0287-69-0140営業時間：11:00～16:00(LO15:30)　火曜定休<h3>④割烹石山　「黒磯名物巻狩り鍋コース（3,240円）」<img class="alignnone wp-image-24572" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/a9051a3a8141562b740212e7081e7eff.jpg" alt="" width="755" height="503" /></h3>黒磯エリアの飲食店。築130年の囲炉裏の部屋で炭火で頂く巻狩鍋は格別。小鉢・鮎の塩焼き・釜飯・巻狩鍋のコース。住所：栃木県那須塩原市本町5-5電話：0287-62-0128営業時間：11:00～21:00<h3>⑤和食屋　なす野　「那須塩原市名物巻狩鍋（3,000円）」<img class="alignnone wp-image-24573" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/e5c1c11090399fe7622baf75a164027a.jpg" alt="" width="750" height="499" /></h3>黒磯エリアの飲食店。シカ、キジ、イノシシ、那須地鳥、カモを入れた味噌仕立て。2名様以上は大鍋で、1名様の時は1人鍋をご用意。住所：栃木県那須塩原市宮町4-29電話：0287-64-1005営業時間：11:00～14:00、17:00～22:30（LO21:00）　日曜定休（日曜日が祝日の時は翌日、月曜）<h3>⑥生そば 冨陽　「巻狩蕎麦すいとん（1,480円）」</h3><img class="alignnone wp-image-24574" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/04/c0c348e1bebf299524acda8ba266633e.jpg" alt="" width="751" height="563" />黒磯エリアの飲食店。地元の野菜やお肉を使用し、甘味のある栃木産の蕎麦粉で練ったそばがきを入れた味噌仕立ての鍋。住所：栃木県那須塩原市本町4-4電話：0287-62-0007営業時間：11:00～20:00　火曜定休&nbsp;<blockquote>【『巻狩鍋フェア』～那須野ヶ原 大地の恵み～に関する問い合わせ】一般社団法人那須塩原市観光局■電話：0287-46-5326■受付時間：9:30～17:00<a target="_blank" href="http://www.nasushiobara-kanko.jp/topics/topics.php?id=196">「『巻狩鍋フェア』～那須野ヶ原 大地の恵み～」の公式ページはこちら</a></blockquote>

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