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 目次
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 <a href="#toc-1" class="toc-list">
 1
 自家製濃厚ジャージー牛乳と那須の美味しさたっぷり
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 <a href="#toc-2" class="toc-list">
 2
 楽しい！美味しい！王国ならではのなすべん
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 <a href="#toc-3" class="toc-list">
 3
 女性に優しい、ご当地ときめきランチ
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 <a href="#toc-4" class="toc-list">
 4
 カラダに優しい、懐かしいおふくろの味
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 <a href="#toc-5" class="toc-list">
 5
 那須の大地を感じる優しい旬の味
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 <a href="#toc-6" class="toc-list">
 6
 那須の恵みでできた感動の和洋食
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 </div>栃木県那須で展開されている「なすべん」を食べたことがありますか？正式名称を「那須の内弁当」といい、食材の宝庫・那須の農畜産物がギュッと詰まったランチプレートです。2010年のデビュー以来、8年間の総販売数は24万2700食という人気メニュー。2018年度の「なすべん」メニューが出揃いました。「なすべん」は那須にある6つのレストランやホテルで食べられます。お値段はどこでも一律1,300円です。那須に伝わる「九尾の狐伝説（きゅうびのきつねでんせつ）」にちなんで9種類の那須産の食材を使い、9つの料理にして、9つの器に盛り付けてあります。使う食材や料理の仕方、提供の仕方まできちんと決まっており、どのようなメニューにするかは各店舗オリジナル。それぞれのお店が切磋琢磨して、毎年料理長やシェフが熱のこもったメニューを発表します。その取り組みは平成27年度「農林水産省食料産業局長賞」や平成28年度「豊かなむらづくり全国表彰事業・農林水産大臣賞」を受賞しています。各店のメニューを紹介しながら「なすべん」の魅力をご案内してゆきましょう。<h2 id="toc-1">自家製濃厚ジャージー牛乳と那須の美味しさたっぷり</h2><h3>「那須りんどう湖LAKE VIEW　時計台2階レストラン」<img class="alignnone size-full wp-image-19677" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/03/83fd64a2713fd758c7d8d4c6590d40a8.jpg" alt="" width="750" height="563" /></h3>【お品書き】那須こしひかり、那須味噌炙りおにぎり／な・す～ぷ（那須のにらバター入り高原野菜のすーぷ）／白美人葱の彩ピクルス／那須牛のシーザーサラダ仕立て（白美人葱を使用した塩たれ）／那須鶏をジャージーヨーグルトで漬け込んだから揚げ（ザワークラフト添え）／春香うどと湯葉のゴマソース和え／那須御養卵とポテトサラダ（ニース風）／ジャージーミルクプリンフルーツ添え／ロイヤルジャージー牛乳プレート中央に据えるのは、那須のブランド牛「那須和牛」の料理。那須で育てられたA3ランク以上の和牛肉を使用するなど、熱のこもった一品です。<blockquote>那須りんどう湖LAKE VIEW　時計台２階レストラン（1日限定20食／予約不可）※別途、那須りんどう湖LAKE VIEWの入園料がかかります。営業時間　11:00～14:30（季節により変更あり）定休日　冬期不定休所在地　栃木県那須町高久414-2　　電話　0287-76-3111交通アクセス(1)JR宇都宮線 黒磯駅より車で約20分／東北新幹線 那須塩原駅より車で約30分(2)東北自動車道 那須ICより約10分</blockquote>&nbsp;<h2 id="toc-2">楽しい！美味しい！王国ならではのなすべん</h2><h3>「那須どうぶつ王国　レストラン ヤマネコテラス」<img class="alignnone size-full wp-image-19674" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/03/6ad3ed4f3e31a90d934944ec94f37658.jpg" alt="" width="750" height="563" /></h3>【お品書き】なすひかりのおかかおにぎり／湯葉のにら餡掛け／白美人をブロッコリーソースで／那須和牛と那須三元豚のハンバーグ／揚げ茄子の煮びたし／高根沢さん家の動物サラダ／高原野菜とかんぴょうのスープ／ブラマンジェとイチゴのゼリー／牧場の牛乳お米はブランド米「コシヒカリ」または「なすひかり」。おむすび・おにぎりで提供することになっています。ボリュームたっぷり、美味しさもたっぷりです。<blockquote>那須どうぶつ王国　レストラン ヤマネコテラス（1日限定10食／予約可）※前日までに電話で予約の方は、お得な入国セットプランをご利用いただけます。営業時間（ランチタイム）　11:00～15:00定休日　水曜（ＧＷ・夏休みは無休／冬季休業あり）所在地　栃木県那須町大島1042-1　　電話　0287-77-1110交通アクセス(1)JR宇都宮線 黒磯駅・東北新幹線 那須塩原駅よりシャトルバス運行※前日17:00までに要予約(2)東北自動車道 那須ICより約30分／那須高原スマートICより約15分／白河ICより約15分※駐車場は有料</blockquote>&nbsp;<h2 id="toc-3">女性に優しい、ご当地ときめきランチ</h2><h3>「休暇村那須」<img class="alignnone size-full wp-image-19673" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/03/b9aef1115b49d09b8dfe1d7f4698b42c.jpg" alt="" width="750" height="563" /></h3>【お品書き】俵おにぎり（のり＆油揚げ）／那須ニラ スパニッシュオムレツ／白美人ネギキャベツロール 八汐ますカルパッチョ／那須和牛ロールキャベツ／独活フライ／四季の野菜サラダ／那須のスープ チョップドスープ／とちおとめブリュレ／おらげの牛乳那須地域はニラも名産。各店舗、趣向を凝らした肉厚のニラ料理を楽しむことができます。どのメニューにもある「白美人」は「はくびじん」と読むネギ。柔らかくてすらっとして真っ白な、まさに美人さんのネギです。日本農業賞大賞を受賞している那須生まれのブランド野菜で、辛みがほとんどありません。<blockquote>休暇村那須（予約可）営業時間　12:00～13:00（L.O.12:50）定休日　無休所在地　栃木県那須町湯本137-14　　電話　0287-76-2467交通アクセス(1)JR宇都宮線 黒磯駅よりバスで約50分／東北新幹線 那須塩原駅よりバスで約60分(2)東北自動車道 那須ICより約30分</blockquote>&nbsp;<h2 id="toc-4">カラダに優しい、懐かしいおふくろの味</h2><h3>「那須高原友愛の森　なすとらん」<img class="alignnone size-full wp-image-19676" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/03/e67797f8503e55e39cdb21e84c4bd49d.jpg" alt="" width="750" height="563" /></h3>【お品書き】二色おにぎり／ニラの梅果肉和え／ねぎの甘酢漬け／特製ハンバーグのっぺい仕立／うどの醤油麹和え／季節の野菜サラダ／季節の[な・す～ぷ]／季節のフルーツ／那須の特選牛乳ルールで決められた9種類の那須産の食材の5つ目は那須のナスまたはウド。「那須の美なす」や「那須の春香うど」というブランド野菜に代表される那須の野菜です。旬がわりで使用します。那須地域は栃木県有数の農業地域でもあります。美味しい野菜はたくさんあり、食材の6つ目は、トマトやアスバラガス、きゅうりや小松菜、ホウレン草、かぶや大根など、その時々の旬の野菜を使用した料理にします。<blockquote>那須高原友愛の森　なすとらん（1日限定15食／予約可）営業時間　11:00～15:00（冬季平日は14:00まで）定休日　無休（12月～3月は冬季定休日あり）所在地　栃木県那須町高久乙593－8　　電話　0287‐78‐1219交通アクセス(1)JR宇都宮線 黒磯駅より車で約15分／東北新幹線 那須塩原駅より車で約30分(2)東北自動車道 那須ICより約5分</blockquote>&nbsp;<h2 id="toc-5">那須の大地を感じる優しい旬の味</h2><h3>「囲炉裏料理 与一」<img class="alignnone size-full wp-image-19675" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/03/de47e9684f9714058d13e5ff6c7fea63.jpg" alt="" width="750" height="563" /></h3>【お品書き】那須のコシヒカリ玄米と小豆のおにぎり／那須のニラ入り出し巻玉子／白美人ねぎの肉ねぎ味噌仕立て／那須和牛の味噌漬け／春香うどの麹梅肉和え／カリフラワー、蕪、菜の花の豆乳マヨディップ添え／大豆のポタージュスープ[な・す～ぷ]／とちおとめの苺餅練り餡添え／那須の牛乳メニューには汁物も付きます。「な・す～ぷ」と称して、旬の野菜や乳製品、そばの実など那須産の食材で作ります。デザートは、イチゴやリンゴ、ナシやブルーベリーなど、那須産の果物を用いたスイーツとなります。<blockquote>囲炉裏料理 与一（1日限定20食／予約可）営業時間（ランチタイム）　11:30～15:00（L.O.14:30）定休日　木曜（祝日の場合は翌日休み）所在地　栃木県那須町高久丙1338　　電話　0287‐76‐3486交通アクセス(1)東北新幹線 那須塩原駅より車で約35分(2)東北自動車道 那須ICより約10分</blockquote>&nbsp;<h2 id="toc-6">那須の恵みでできた感動の和洋食</h2><h3>「ホテルエピナール那須　旬彩厨房レモンバーム」<img class="alignnone size-full wp-image-19672" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/wp-content/uploads/2018/03/dd3ce5eba8aa0639fa07d1378c485ce5.jpg" alt="" width="750" height="563" /></h3>【お品書き】ターメリックおにぎりと塩ごまおにぎり／ニラたっぷり厚焼たまご／白美人ねぎの天ぷら／牛すね肉のカレー／うどの蕃椒煮／季節の野菜サラダ／季節の[な・す～ぷ]／季節のフルーツムース／りんどう湖のジャージー牛乳ラストの食材は「牛乳」。那須では放牧された牛が道ばたから見られるといったのどかな風景が広がるように、生乳の生産量も有数です。美味しさをストレートに味わえるようにと、「透明グラスに入れて提供する」がこだわりです。9つの料理を個別の器に盛るのも提供ルール。お皿を洗う手間をいといません。乗せるプレートは「なすべん」用に制作した、那須の八溝杉の特製プレートです。<blockquote>ホテルエピナール那須　旬彩厨房レモンバーム（1日限定30食／予約不可）営業時間（ランチタイム）11:30～15:00（L.O.15:00）定休日　無休所在地　栃木県那須町高久丙1　　電話　0287‐78‐6000交通アクセス(1)東北新幹線 那須塩原駅よりシャトルバスで約30分(2)東北自動車道 那須ICより約10分</blockquote>&nbsp;5か所食べ歩きで6つ目のお店の「なすべん」が無料プレゼントになる「食べ歩きスタンプラリー」も実施されています。今年も熱い「なすべん」。ぜひ食べに行きましょう！

那須和牛に旬野菜にブランド米。食材ぎっしりの「なすべん」が熱い！

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