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 漁獲量日本一！愛媛県の鯛を食べるなら「鯛めし」
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 愛媛県に伝わる郷土料理を食べるなら「もぶり飯」
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 </div>梅雨明けが近づき、お出かけにぴったりの初夏の季節が近づいてきました。夏の旅行は、海に囲まれた愛媛県に行くのはいかがでしょうか?自然に恵まれた愛媛県には、絶品グルメがたくさんあります。この記事では、特におすすめのの名物をご紹介します。<h2 id="toc-1">漁獲量日本一！愛媛県の鯛を食べるなら「鯛めし」</h2>鯛は高級なイメージがありますが、漁獲量日本一の愛媛県では、鯛は身近な魚です。そのため、愛媛県には鯛料理を提供しているお店が点在しています。 中でも創業380年以上もの「郷土料理 五志喜 本店」の鯛めしは愛媛県の名物として有名です。戦時中、水軍が手軽に食べられる丼ぶりとして編み出されたのが発祥といわれており、愛媛県と鯛のなじみ深さが感じられる一品です。<blockquote>郷土料理 五志喜 本店所在地　愛媛県松山市三番町3-5-4交通アクセス　伊予鉄道城南線 大街道駅より徒歩約6分</blockquote><h2 id="toc-2"></h2>&nbsp;<h2 id="toc-3">愛媛県に伝わる郷土料理を食べるなら「もぶり飯」</h2>「もぶり飯」と聞いてピンと来ない人も多いかと思いますが、ちらし寿司のようなものです。愛媛県でとれた小魚をちりばめたものが、もぶり飯と呼ばれているのです。 トラハゼなどでとった出汁とあわせ酢で酢飯を造り、その上に小魚や錦糸卵がトッピングされます。お店によって風味が変わるのも、もぶり飯の醍醐味です。中でも「すし丸本店 」のもぶり飯は、地元の味を食べられると評判の高いお店です。<blockquote>すし丸本店所在地　愛媛県松山市二番町2-3-2交通アクセス　松山市電 大街道電停より徒歩約5分</blockquote>&nbsp;海鮮に恵まれた愛媛県だからこそ、身近な魚が使われる名物がたくさんあります。郷土料理をいただくことも、旅行の楽しみの1つです。その料理で、愛媛県の風土や歴史が想像できるのも面白いですよね。愛媛県に来たらぜひ、このような名物グルメを食べてみてください。

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