飲むだけで入浴と同じような効能が期待でき、温泉街で時おり見かける「飲泉」。高い効能が見込める泉質自慢の温泉地のなかには、料理に温泉水を使っている宿もあるんですよ。そこで今回は温泉水を使った食事が楽しめる宿をご紹介します。温泉水を料理に使うことで、食材の旨味・甘み・香りを引き出し、格段に美味しくしてくれる効果もあるんだとか。まったり温泉に浸かったら、おいしくて健康にも良い温泉水グルメで舌鼓、なんて温泉尽くしのプランはいかがですか？<h3>「白船グランドホテル」白骨温泉（長野県）</h3><img class="hatena-fotolife" title="f:id:tyo-press:20171127095523j:plain" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/import/images/R5by1wcmVzczIwMTcxMTI3MjAxNzExMjcwOTU1MjM.jpg" alt="f:id:tyo-press:20171127095523j:plain" /><img class="hatena-fotolife" title="f:id:tyo-press:20171124185030j:plain" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/import/images/R5by1wcmVzczIwMTcxMTI0MjAxNzExMjQxODUwMzA.jpg" alt="f:id:tyo-press:20171124185030j:plain" />湯船の内側が温泉の成分で白くなることに由来して名付けられた白骨温泉。「3日入れば3年風邪をひかない」と伝えられる名湯は、飲めば痛風や糖尿病などに良いとされています。夕食には温泉豆乳鍋、朝食には温泉粥など、温泉を使った名物料理が召し上がれます。特にまったりとした味わいが魅力の白い温泉豆乳鍋は、白骨温泉の色をイメージしていて目でも楽しめると評判だそう。<a target="_blank" href="https://www.yukoyuko.net/1659" target="_blank" rel="noopener">［白船グランドホテル］に近い宿を見る</a><blockquote>所在地　長野県松本市安曇4203交通アクセス(1) JR松本駅よりタクシーで約80分(2) 長野道 松本ICより車で約80分</blockquote><h3>「笹倉温泉　龍雲荘」笹倉温泉（新潟県）</h3><img class="hatena-fotolife" title="f:id:tyo-press:20171127095539j:plain" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/import/images/R5by1wcmVzczIwMTcxMTI3MjAxNzExMjcwOTU1Mzk.jpg" alt="f:id:tyo-press:20171127095539j:plain" /><img class="hatena-fotolife" title="f:id:tyo-press:20171124185048j:plain" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/import/images/R5by1wcmVzczIwMTcxMTI0MjAxNzExMjQxODUwNDg.jpg" alt="f:id:tyo-press:20171124185048j:plain" />糸魚川が育んだ大自然の中に湧く「笹倉温泉」。神経痛、関節痛などの効能があり、「浸かって良し、飲んで良し」で知られる良湯です。「龍雲荘」でも素材の旨みを引き立たたせるべく、さまざまな料理に温泉水を使っているそう。おすすめは新潟らしくこだわりのお米を使った温泉ご飯と温泉粥。温泉水で炊き上げることで、艶・舌触り・もちもち感がいっそう増し、さらに温泉水の効果でご飯が「黄金色」に色づいた絶品です。<a target="_blank" href="https://www.yukoyuko.net/1792" target="_blank" rel="noopener">［笹倉温泉　龍雲荘］の宿情報を見る</a><blockquote>所在地　新潟県糸魚川市大平5804交通アクセス(1) JR糸魚川駅よりバスで約45分(2) 北陸道 糸魚川ICより車で約35分</blockquote><h3>「和多屋別荘」嬉野温泉（佐賀県）</h3><img class="hatena-fotolife" title="f:id:tyo-press:20171127095555j:plain" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/import/images/R5by1wcmVzczIwMTcxMTI3MjAxNzExMjcwOTU1NTU.jpg" alt="f:id:tyo-press:20171127095555j:plain" /><img class="hatena-fotolife" title="f:id:tyo-press:20171124185108j:plain" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/import/images/R5by1wcmVzczIwMTcxMTI0MjAxNzExMjQxODUxMDg.jpg" alt="f:id:tyo-press:20171124185108j:plain" />『日本三大美肌の湯』にも数えられるほど美肌効果が期待出来る嬉野温泉の湯は、とろりとした感触。この湯に豆腐を入れると、湯に含まれる成分で豆腐が柔らかく溶けて、他では絶対に食べられないようなまろやかな食感の湯豆腐が出来上がるそうです。そんな「和多屋別荘」名物の温泉湯豆腐は、夕食でも、朝食バイキングでも食べられます。豆腐を食べ終わった後は、鍋に残った白濁したスープで楽しむしゃぶしゃぶも見逃せません。<a target="_blank" href="https://www.yukoyuko.net/4138" target="_blank" rel="noopener">［和多屋別荘］の宿情報を見る</a><blockquote>所在地　佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙738交通アクセス(1) JR武雄温泉駅よりバスで約40分(2) 長崎道 嬉野ICより車で約5分</blockquote><h3>「ホテル三泉閣」別府温泉郷（大分県）</h3><img class="hatena-fotolife" title="f:id:tyo-press:20171127095608j:plain" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/import/images/R5by1wcmVzczIwMTcxMTI3MjAxNzExMjcwOTU2MDg.jpg" alt="f:id:tyo-press:20171127095608j:plain" /><img class="hatena-fotolife" title="f:id:tyo-press:20171124185132j:plain" src="https://yukotabi.static.yukoyuko.net/import/images/R5by1wcmVzczIwMTcxMTI0MjAxNzExMjQxODUxMzI.jpg" alt="f:id:tyo-press:20171124185132j:plain" />言わずと知れた日本屈指の温泉郷である別府ですが、成分の関係で飲める温泉は実はごくわずかなんだそうです。ホテル三泉閣では、別府では貴重な飲泉で和牛や旬野菜を蒸した、その名も「地獄蒸し」を堪能できます。温泉水で蒸すことで旨みがギュッと凝縮された地獄蒸しは、美味しいだけでなく余分な油も落としたヘルシーな料理法。素材の味を存分に味わえますよ。<a target="_blank" href="https://www.yukoyuko.net/5306" target="_blank" rel="noopener">［ホテル三泉閣］の宿情報を見る</a><blockquote>所在地　大分県別府市北浜3-6-23交通アクセス(1) JR別府駅よりバスで約8分(2)大分道 別府ICより車で約15分</blockquote>食べたみたい温泉水グルメは見つかりましたか？旅先の温泉地でしか味わえない料理を、ぜひ堪能してくださいね。また、飲泉できるのは特別な温泉に限られます。必ず現地の表記を確認するようにしてくださいね。

温泉で、体の外と内から元気に！料理に温泉水をつかった宿４選

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